Bafat Masala Fűszerkeverék
275 Ft
A Bafat Masala egy hagyományos fűszerkeverék, amely az indiai Karnataka államból származik, és különösen népszerű a mangaloreai közösség körében. Gazdag, aromás ízprofiljáról ismert, a melegség, a földesség és a tapintás tökéletes egyensúlyával.
Felhasználási javaslat:
- Curry-k: A Bafat Masala-t általában különféle zöldség-, hús- vagy tengeri curryk ízesítésére használják. Hozzáadható a főzési folyamat során is, hogy átjárja az ételt összetett ízeivel.
- Pácok: Készíts ízletes pácot a Bafat Masalával: keverd össze joghurttal, citromlével, fokhagymával és gyömbérrel. Használd ezt a pácot olyan húsokhoz, mint a csirke, bárány vagy hal grillezés vagy sütés előtt.
- Pörköltek: Fokozza a levesek, pörköltek és dal (lencse) ízét egy-két teáskanál Bafat Masala hozzáadásával a főzési folyamat során.
- Rizsételek: Keverd össze a Bafat Masalát főtt rizzsel, hogy ízletes rizsételeket készíthess. Hozzáadhatsz zöldségeket, tofut vagy főtt húsokat, hogy az étel teljes értékű legyen.
- Snack-ek: Szórd meg Bafat Masalával a pattogatott kukoricát, a pörkölt dióféléket vagy ropogós csicseriborsót, hogy fűszeres és ízletes falatokat élvezhess.
Elérhetőség: Készleten
Csak %1 maradt
Cikkszám
FK000600
Minőségét megőrzi
2025-10-17
India déli, katolikus lakosságának a hagyományos fűszerkeveréke, a portugál és az indiai fűszerezési szokások összeolvadása. A Goa-i üzletekben kapható keverék összetételei általában megegyeznek, kis eltérések azért vannak, de biztosan tartalmaz szárított, őrölt chilit, koriander magot, római köményt, fehér mustármagot, feketeborsot, kurkumát, fahéjat, és szegfűszeget.
Felhasználási javaslat: Sokoldalú keverék, minden mangalore-i háztartásban ott van a fűszerpolcon, használják csirke-, sertés-, bárány-, hal- és zöldség- ételek, curry-k fűszerezésére, nem túl csípős, de aki nem szereti az erőset, annak vigyáznia kell, ez mégis csak egy indiai fűszerkeverék. Híresek a „Pork Bafat” (Bafat Sertés), és a „Chicken Sukka” (Csirke kókuszdióval) fogások.
| Származási hely | Magyarország |
|---|---|
| Minőségét megőrzi | 2025. okt. 17. |
| Összetevők | fahéj, római kömény, chili, chili pehely, szegfűszeg, bors, fehér mustármag, kurkuma, koriander, |