Bárd - Kínai Zöldség Szeletelő - Rozsdamentes

Aki látott már főzőprogramokat, azon belül kínai bemutatót, annak ismerős lehet a bárddal való szeletelés. Könnyebb, mint késsel, mert jóval szélesebb, így jobban fekszik fel a támasztó bütykökre, nehezebb, mint egy szakácskés, kezdőknek is egyszerübb ezzel aprítani. Nekünk, európaiaknak a durva csapkodás jut eszünkbe a bárd láttán, de ha megfigyeltük a kínaiak finom mozdulatait, a legapróbb műveletekre is bárdot használva, elgondolkodunk a használatán a saját konyhánkban is. Természetesen használhatjuk a hagyományos húsdarabolásra is.