Borókabogyó

Latin neve: Juniperus communis

Felhasználási javaslat: Különösen a vadételekhez, vadhúsokhoz, vaddisznópörkölthöz, szarvasragu, szarvaspörkölt, de mártások, vadpácok, húspácok ízesítésére, sőt, húsok füstöléséhez is kitűnő. Kellemes illata miatt a húspácok és húsfüstölő szerek egyik legfőbb alkotórésze.