Chai Masala szó szerinti jelentése: tea fűszerkeverék. Indiából származik, de mára már sok felé elterjedt tea ízesítési szokás. Fekete tealevelekkel együtt áztatják a fűszereket a forró vízben, de ma már filteres változat is kapható, sőt, fűszerkivonat formában is. Indiában , Nepálban gyakori utcai kínálatban, kávézókban, mindenhol ezt fogyasztják. Tartalmaz cardamom-t, fahéjat, szegfűszeget, gyömbért, feketeborsot.
Felhasználási javaslat: Fekete tealevelekből főzött tea fűszerezésére.
Hol használják?: India, Nepál, Pakisztán, Bangladesh, Sri Lanka
