A Fines Herbes egy zöldfűszerekből álló mediterrán fűszer keverék, hagyományosan Franciaországban használják. A fűszerek ízét a hosszú főzési idővel tudjuk átadni az ételünknek. Pontos receptje nincs, szakácstól szakácsig változó, általában petrezselymet, tárkonyt, turbolyát, borsikafüvet, zsályát, és néha majorannát is tesznek bele.
Felhasználási javaslat: Mindenféle ételekhez való, de legfőképp egészben sült halhoz, omletthez, burgonyához, levesekhez és vinaigrette salátaöntetekhez. Sütőzacskóban sült csirkéhez igazán kifinomult fűszerezési módszer.
Hol használják?: Franciaország
