A Gomashio a fehér- vagy fekete héjas szezámmagok és tengeri só örleménye, keveréke, hagyományos japán fűszere zési mód. Ezzel a keverékkel fűszerezve kevesebb sót használunk az ételünkbe, mert a szezámolaj megtartja és felerősíti a sós ízt. Használatos még makrobiotikus diétás étrendben, a szezámolaj jótékony hatású tápértéke miatt.
Felhasználási javaslat: Salátára, tésztaételekre, elkészített húsra, halra szórva. Főtt rizsre szórva is finom.
Hol használják?: Japán
