Valószínű az Oszmán Birodalomból származó, húscsíkokból készített, sütött hús, az eredeti neve a "döner" (forgó), a gírosz ennek a görög változata. Pitában vagy szendvicsben tálalják, vágott saláta, hagyma, paradicsom, uborka, paprika darabokkal és különféle szószokkal, pl. a tzatziki.
Felhasználási javaslat: Berendezés hiányában, sült húscsíkok sütés közbeni fűszerezése. Bárány-, marha-, sertés-, vagy csirkehúsokból készült sültek ízesítésére is kiváló.
Hol használják?: Görögország, Európa
