Ez a Klasszikus angol szósz a nevét az angol House of Parlament-ről, ennek a rövidítése a köznyelvben a HP. Nagyon közkedvelt barna szósz, része az angolszász kultúrának, magasan a legtöbbet eladott szósz az Egyesült Királyságban, Kanadában, Ausztráliában és Új-Zealandon. Kiegyensúlyozott paradicsom, ecetek, melasz, datolya, tamarind és egzotikus fűszerek keveréke, egy barna ízbomba, amely rabul ejti az ízbimbóinkat.
Felhasználási javaslat: Elmaradhatatlan az angol pávlevekben, grillezet, sült húsok mellé barna szósznak, de szinte minden raguban, pörköltben is jól állja a helyét. Sült szalonna (bacon)és sajtok mellé kimondottan finom. Az angolok reggeli tányérján ott található a tükörtojás, sültkolbász és a bacon mellett.
