Grúzia nemzeti, hagyományos fűszerkeveréke. Ez a fűszer- keverék hamarosan a fűszerpolc kiemelt helyén találja magát, ha egyszer megkóstoltuk az ezzel főzött ételt. Meleg, magvas, mogyorós, kicsit füves, kesernyés ízvilág. Persze minden háznak megvan a saját keveréke, de általában tartalmaz görögszéna magot és levelet, koriandert, borsikafüvet, bazsalikomot, petrezselymet, sáfrányos szeklicét, zellerlevelet, zellert, kakukkfüvet, chilit, feketeborsot, kaprot, babérlevelet, mentát és körömvirág szirmot.
Felhasználási javaslat: Húsételek, raguk, pörköltek, főzelékek ízesítésére. Kimondottan ízletes babételek, vagy sült/grillezett zöldségek készítésekor.
Hol használják?: Grúzia, Kaukázusi régió
