Ezek az alkoholos kókusz chili lime jégkrémpálcikák ízek robbanása a szádban! Édesek, savanyúak, pikánsak, alkoholosak és rendkívül felfrissítőek! Ideálisak a közelgő meleg időhöz!
Hozzávalók:
Kókusztej 400 ml
1 lime reszelt héja
2 lime leve
60 ml fehér rum
120 ml egyszerű szirup
2 thai chili paprika, kimagozva és apróra vágva
1 evőkanál friss menta, apróra vágva
30 g reszelt kókuszpehely
Elkészítés:
- Tegyük a kókusztejet, lime reszelt héját, lime levét, rumot, szirupot, chili paprikát és mentát egy turmixgépbe. Mixeljük addig, amíg jól össze nem keverednek.
- Adjuk hozzá a reszelt kókuszpelyheket és könnyedén mixeljük, hogy a keverékben még legyenek kókuszdarabkák.
- Egyenletesen helyezzük el a jégkrémpálcika formában és fagyasszuk le egy éjszakára.
Szirup készítése:
- Egy kis lábasban öntsünk egyenlő arányban vizet és cukrot.
- Melegítsük fel az összetevőket, amíg fel nem oldódnak.
- Vegyük le a tűzről és hagyjuk kihűlni.
- Tartsuk a hűtőszekrényben, amíg felhasználásra nem kerül.
Nehány tipp:
- Ezekhez a jégkrémpálcikákhoz használható fehér rum. A rum minősége nem számít, de a sötétebb rum megváltoztathatja a jégkrémpálcikák színét.
- Ha nem találsz thai vörös chili paprikát, helyettesítheted őket piros vagy zöld jalapeno paprikával.
Győződj meg róla, hogy futtasd át a jégkrémpálcikákat forró víz alatt 30 másodpercig, hogy lassan ki tudják csúszni a formából.
forrás:https://www.asiancaucasian.com/boozy-coconut-chili-lime-popsicles/
