Előfordul, hogy gyorsan szeretnék valami finomat, mert olyan a hangulatom, olyan az időjárás, stb. Kifogást mindig találok. Ez az egyik kedvencem, gyors, egyszerű, finom. Egy kis kanál idei cseresznye lekvárral, egy csésze teával, és már is hidegen hagy az időjárás, vagy bármi legyen az, ami zavart.
Hozzávalók:
500 g finomliszt 3 teáskanál sütőporral, sósva
120 ml kókuszolaj
400 ml kókusztej
Elkészítés:
- Melegítsd elő a sütőt 220 C-ra.
- Egy tálban keverd össze a lisztet, a sütőport és a sót alaposan, majd öntsd bele a szobahőmérsékletű kókuszolajat, dolgozd össze alaposan, hogy egyenletes legyen.
- Öntsd bele a kókusztejet, és dolgozd tovább, amíg könnyű, nem ragadós állagú nem lesz, és elválik az edény falától.
- Lisztezett gyúródeszkán nyújtsd ki úhy 2-2 1/2 cm vastagra, használj egy lisztezett szájú poharat, vagy pogácsaszaggatót a pogácsát kiszaggatására. Sorakoztasd fel őket egy sütőpapírral ellátott tepsire.
- Süsd 10 percig, vagy amíg a pogácsák megemelkedtek és a tetejük elkezdett barnulni. Tálald melegében, teához, kávéhoz, vagy csak magában. A gyerekek imádni fogják egy pohár szörppel kínálva.
Jó étvágyat!
forrás: gimmesomeoven.com
