Ez a kambodzsai fűszerkeverék készíthető friss fűszerekből, ha a trópusokon lakunk, de itt nálunk szárított fűszerek az összetevői. Két fajta tipust különböztetünk meg: az egyedi Kroeung, és a Royal Kroeung, míg az első összetevői változnak fogásról fogásra, addig a Royal Kroeung alkotóelemei állandóak. Ezek a thai citromnád, a fokhagyma, a hagyma, a galangál gyökér, a kurkuma, a kaffir lime levelek és a chili. Ízvilágában hasonlít a thai curry-re.
Felhasználási javaslat: Szinte minden wokkozott/stir-fry ételhez kiváló választás, legyen az hal, rák, csirkehús, marhahús, vagy zöldségfélék. Használjuk még töltelékekben és levesekben is.
Hol használják?: Kambodzsa
