Nasi Goreng Fűszerkeverék

A Nasi Goreng sült rizst jelent. Ez a fogás az indozézoknak az, ami nekünk a brassói, azzal készítik, ami van otthon, vagy, ami megma- radt az előző nap. ami legtöbbször főtt rizs, így hozzáadnak friss zöldségeket, húsdarabkákat, rákot vagy halat, tojást, szinte min- denből készítik. Minden család máshogy fúszerezi, de itt, nálunk Európában, leggyakoribb fűszerekből készítjük a keveréket. Ezek lehetnek: chili, szerecsendió, kurkuma, gyömbér, fokhagyma, só, feketebors, pálmacukor, hagyma, és sötét “Ketjap Manis” szósz.

Felhasználási javaslat: Főtt, rizses fogások ízesítésére, önmagában pedig kitűnő asztali fűszer.

Hol használják?:  Indonézia, Malájzia