Chili - Őrölt
395 Ft
Ezt az őrölt chili-t egyenesen a távoli Ázsiából szerezzük be, és ajánljuk minden magyaros, vagy indiai, kínai, távol-keleti ételek ízesítésére.
Elérhetőség:
Készleten
Csak %1 maradt
Cikkszám
AFC000600
Minőségét megőrzi
2025-12-20
Az általában téglavörös termést megőrlik, és a port önmagában is használják, de többnyire keverik más fűszerekkel. Az ősi maya konyha, de a mai mexikói konyha is erre a csípős fűszer fajtára épül. A dél-kelet Ázsiai, az indiai konyha is rendszeresen ezt használja.
A maja/maya szokás úgy tartotta, hogy a csípős paprika megszünteti a hasmenést, a görcsöket és a fogínyvérzést. Az aztékok átpasszírozták, és a paprikapéppel a meghúzódott izmaikat, a törött végtagjaikat borogatták.
Rendszeres fogyasztása serkenti az emésztést, megóvja a gyomor nyálkahártyáját az alkohol, illetve az acetil-szalicilsav (egyes fájdalomcsillapítók hatóanyaga) károsító hatásától.
Felhasználási javaslat: mártásokhoz, főzelékekhez, levesekhez, sültekhez, grillezett húsokhoz.
Capsaicin tartalom: 1800 mg/kg
SHU 25.000
| Származási hely | Kína |
|---|---|
| Minőségét megőrzi | 2025. dec. 20. |
| Latin Name | Capsicum annuum |