A Gyömbér egyszerre fűszer- és gyógynövény is. Kínából származik, ősidők óta termesztik, és használják a hagyományos kínai konyhában és az ajurvedikus gyógyászatban. Emésztést segítő, görcsoldó, fájdalomcsillapító, migrént enyhítő, izületi gyulladáscsökkentő, vérrögképződésgátló, megfázás csillapító, koleszterinszint csökkentő a hatása. Tele ásványi anyagokkal, kalcium, vas, magnézium, foszfor, nátrium, valamint A, B és C vitaminokat tartalmaz. Jellegzetes, kissé erős az íze, ezért óvatosan adagoljuk.
Felhasználási javaslat: A kandírozott gyömbér önmagában is finom rágcsálnivaló. De használhatjuk süteményekben, gyümölcskenyerekben, és mindenhol, ahol kandírozott gyümölcsot kíván a recept. A nehezen emészthető húsokhoz kimondottan finom, pl. szószban elkészítve.
Származási hely | Magyarország |
---|---|
Minőségét megőrzi | 2025. nov. 30. |
Összetevők | gyömbér, cukor, |