Luisiana Cajun Csípős Szósz

Az Encona Luisiana Csípős Szósz egy vibráló, gazdag Szósz, ami képes a Mardi Gras élményt az asztalra varázsolni. A Kajun konyha ízvilága igazán karakteres, pikáns, fűszerezett, igazi ízbomba. Ez a Szósz Cayenne paprikából készült, úgyhogy csak óvatosan a öntéssel, próbáljuk ki előbb, hogy mennyire szeretnénk csípősen az ételt. 

 

Felhasználási javaslat: A kész ételekhez főzés közben, de akár tálaláskor is használhatjuk.

Grillezett húsokhoz és halakhoz:

- Keverd össze olívaolajjal és friss citromlével, majd használd pácként csirkemellhez, sertéshúshoz vagy halakhoz grillezés előtt.

   - Kend meg a húsokat a szószal közvetlenül a grillezés előtt vagy után, hogy extra ízt adj nekik.

Tenger gyümölcsei:

    - Keverd a szószt vajjal és fokhagymával, majd locsold meg vele a garnélát vagy kagylót sütés előtt vagy után.

   - Használd a szószt tenger gyümölcsei salátákhoz, hogy fűszeres ízt adj nekik.

Tacos és burrito:

   - Csepegtesd a szószt közvetlenül a tacosba vagy burritoba, hogy extra pikánssá tedd őket.

   - Keverd össze tejföllel vagy joghurttal, és használj mártogatósként vagy öntetként.

Levesek és raguk:

   - Adj egy-két evőkanálnyi szószt paradicsomos alapú levesekhez vagy babos ragukhoz (Chili con Carne, Chilisbab), hogy extra pikánsságot adj nekik.

Szendvicsek és hamburgerek:

   - Kend meg a kenyér szeleteket vagy hamburgerzsemléket a Cajun szószal, mielőtt összeállítod a szendvicset vagy hamburgert.

   - Keverd a szószt majonézbe vagy más szendvicskrémekbe, hogy új csípős ízt kapj.

Pizzák:

   - Csepegtesd a szószt közvetlenül a pizzára sütés előtt vagy után, hogy fűszeres/pikáns ízt adj neki.

   - Keverd össze a szószt a paradicsomszósszal, amit a pizzára kensz.

Mártogatósok és mártások:

   - Keverd össze a szószt krémsajttal, tejföllel vagy joghurttal, hogy egy fűszeres-pikáns mártogatóst készíts.

   - Használd a szószt csirkeszárnyakhoz vagy más sült ételekhez mártogatósként.

   -Édes-Csípős egyszerű szósz készíthető ha valamilyen lekvárral keverjük, pl. Sárgabarack Lekvár, és ezt szolgáljuk fel Mártogató Szósznak a Sültek mellé.

Sült krumpli és zöldségek:

   - Locsold meg a sült krumplit vagy grillezett zöldségeket a Cajun szószal, hogy fűszeres-pikáns és ízletes köretet kapj.

   - Keverd a szószt olívaolajjal és balzsamecettel, majd használd salátaöntetként grillezett zöldségekhez.