Rizspapír Tészta, Kínai Tavaszi Tekercsnek, Kerek - HS Brand

A Tavaszi Tekercseket ebbe a lapba kell tekerni. Könnyű feltekerni, és kisütni.

Felhasználási javaslat: tavaszi tekercsek készítésére. bő olajban kisütve.

Elkészítési javaslat: egy lapos, peremes tálra/tálcára öntsünk egy-két pohár melegvizet, áztassuk alaposan a lapokat egyesével a vízbe, vegyük ki, helyezzük egy tiszta konyharuhára, és máris tölthetjük a töltelékkel.

Tipp:

• Készítsünk elő 50g,  20 percig forró vízben áztatott üvegtésztát,
• 4 nagyobb gombát, frisset vagy áztatott szárítottat,
• koriander zöldjét,
• 1 gerezd finomra aprított fokhagymát,
• 50 g bambuszrügyet, aprítva (konzerv)
• 1 fej újhagymát, aprítva
• 1 sárgarépát, gyufára vágva
• 100g mungóbab csírát (konzerv is lehet)
• 125g tetszőleges húst, aprítva (sertés, marha, csirke)
• 4 ek halszósz
• növényi olaj a sütéshez

Keverd össze az összes hozzávalót egy tálban, öntözd meg a halszósszal. Tégy az áztatott rizslap közepére egy adag tölteléket, kb 10 cm hosszan, rúd alakúra. Kezd el feltekerni felülről, majd félúton hajtsd be a rizslap oldalait, és folytasd a tekerést felülről készre.

Bő olajban süss 3-4 tekercset egyszerre, aranybarnára.

Tálald mártogatótálba öntött Chiliszósszal, koriander vagy petrezselyem zöldjével megszórva