Sambal Brandal egy fűszeres, meglehetősen csípős, indonéz eredetű chili paszta, amelyet gyakran használnak délkelet-ázsiai konyhában. A „sambal” általában egy erős chili alapú szószt vagy pasztát jelent. A Sambal Brandal egy speciális változat, melynek füstösebb és gazdagabb íze van.
Ízvilág: Fűszeres, enyhén füstös, édeskés és savanykás ízek keverednek.
Felhasználási javaslat:
Grillezett húsokhoz vagy halakhoz: A Sambal Brandal kiváló pác vagy szósz lehet grillezett húsok, különösen csirke, marha vagy hal esetében. Kenhető a húsra a grillezés előtt vagy utána, hogy extra fűszerességet adjon az ételnek.
Stir-fry ételekhez: A wokban sütött ételekhez (pl. zöldséges vagy húsos stir-fry) adva fűszeres, gazdag ízt kölcsönöz az ételnek. Kiválóan illik garnélához vagy csirkéhez.
Tésztákhoz: Indonéz és maláj tésztás ételekhez, mint például a nasi goreng (sült rizs) vagy a mie goreng (sült tészta), egy kanál Sambal Brandal tökéletes fűszerességet biztosít.
Szendvicsekhez és hamburgerekhez: Egy kis Sambal Brandal hozzáadása szendvicsekhez, hamburgerekhez vagy wrapekhez remek ízváltozatosságot kínál.
Szószként vagy mártogatósként: Keverhető majonézhez vagy más szószokhoz, hogy pikáns mártogatóst készítsünk sült krumplihoz, zöldségekhez vagy húsokhoz.
Származási hely | Hollandia |
---|---|
Töltő súly | 200 g |
Minőségét megőrzi | 2026. márc. 13. |
Összetevők | darált piros chili paprika 63%, barna lágy cukor (cukor, karamell, invertált cukor szirup), só, sült hagyma (hagyma, búza liszt, pálmaolaj), tamarind, fokhagyma, víz, módosított kukorica keményítő, rák, E260, E210, E211. |