A szerecsendió magleple. A szedés után a magleplet szárítják, majd óvatosan kiütik belőle a magot. A szerecsendió virág egyben és őrölve is forgalomba kerül. Íze és illata megegyezik a szerecsendióval, de kissé édeskésebb, aromája nem annyira erőteljes.
Felhasználási javaslat: Főleg tej alapú mártások, halételek, savanyúságok, tojásételek fűszere, de a vasárnapi tyúkhúslevest is izgalmassá teszi.
Származási hely | Indonézia |
---|---|
Minőségét megőrzi | 2025. júl. 31. |
Latin Name | Myristica fragrans |