A Doenjang, avagy a Szójabab paszta a koreai konyha ajándéka a világnak. A szójabab magas fehérje tartalma miatt, az erjesztés során sok amino sav keletkezik, amit sóval keverve adja az értékes és jellegzetes Umami ízt.
Felhasználási javaslat: Kiválóan alkalmas Stir Fry (Dobva-Rázva) készült ételek ízesítésére. A húsos ételek készítéséhez, levesekhez, mártogató szószokhoz, koreai ételekhez ajánljuk.
Származási hely | Thaiföld |
---|---|
Töltő súly | 245 g |
Minőségét megőrzi | 2026. jún. 5. |
Összetevők | szójabab 62%, búzaliszt, cukor, víz, só, E621, E631, E627, E211. |