Desszertekbe, dzsemmekbe, különböző juice-ba, jégkrémekbe és mindenféle rágcsálnivalókba használják. Na, és milyen finom frissen fogyasztva! Enyhe hashajtó hatású, székrekedéskor ajánlott a fogyasztása.
Az európai konyhákban a Worcester-szószban és a HP-szószban találkozhatunk ezzel a fűszerrel.
A tamarind, Indiában, használatos lencseételekben, zöldséglevesekben, különféle szószokban, és nem utolsósorban mindenféle chutney-ban. A tamarind cukorral, fűszerekkel kiegészítve adja a jellegzetes keserű-édes ízét, amit könnyű megszeretni.
A szállított Friss Tamarind súlya 47-53 gramm között lehetséges.
Származási hely | Thaiföld |
---|---|
Minőségét megőrzi | 2025. dec. 31. |
Latin Name | Tamarindus indica |