A tápióka gyöngy a tápióka lisztből készült apró, kerek szemek formájában megjelenő alapanyag. A tápióka liszt maga a manióka gyökérből származik, amely egy gluténmentes, könnyen emészthető keményítőforrás. Átlátszó és rugalmas textúrájúvá válik főzés után, ezért esztétikus és érdekes hatást kelt az ételekben.
Felhasználási javaslat:
Buboréktea (Bubble Tea, Boba Tea):
A tápióka gyöngy az egyik fő alapanyag a buborékteákban. A gyöngyöket forró vízben főzik meg, majd ízesítésként gyakran cukor vagy szirup kerül hozzájuk.
Elkészítési javaslat: Forralj fel vizet, add hozzá a gyöngyöket, majd 15-30 perc alatt puhítsd meg. Miután kihűlt, édes szirupban áztasd.
Tápióka puding:
Az egyik legnépszerűbb tápióka alapú desszert, amely tejből, kókusztejből vagy más növényi italból készül.
Elkészítési javaslat: Áztasd be a gyöngyöket néhány órára, majd főzd tejjel és édesítővel, amíg besűrűsödik.
Levesek és mártások sűrítése:
A tápióka gyöngyöket sűrítőanyagként is használhatod. Kiváló textúrát ad, miközben nem változtatja meg az étel ízét.
Gyümölcssaláták és desszertek:
Főtt tápióka gyöngyök hozzáadhatók gyümölcssalátákhoz vagy fagylalthoz, hogy különleges textúrát biztosítsanak.
Gluténmentes ételek:
Mivel teljesen gluténmentes, a tápióka gyöngy ideális választás gluténérzékenyek számára.
Származási hely | Magyarország |
---|---|
Töltő súly | 500 g |
Minőségét megőrzi | 2026. máj. 10. |