Vajbab - Limabab - TRS

A Vajbab elnevezésen kívül a Limabab elnevezés terjedt el. Mindegy, mert mindkettő ugyanazt az egészséges babfajtát nevezi meg. A Vajbab jelképesen jobb kifejezés, mert a krémes, vajas textúra jellemző erre a babfajtára. Fogyasztására a magyar "fejtettbab" kifejezés illik a legjobban, mert legfinomabb, amikor beérés előtt szüretelik, és konzerválják.

Felhasználási javaslat: Zöldséges Saláták BAB királynője. Készíthetünk belőle bármit, húsos ragukat, pörköltekhez adva, levesbe adagolva, bolonyai spagettihez kiegészítésképpen adva, előételekbe, szinte bármihez illik és bármivel kombinálható. Ha salátában fogyasztjuk, kiegészíttésképpen ajánljuk hozzá a fokhagymát, a paradicsomot és a tejszínt, más, friss zöldsaláták mellett.