Vanília Kivonat - Madagaszkári Bourbon - Nagy Kiszerelés - Nielsen-Massey

Felhasználási javaslat:  

Torták, muffinok és kekszek: A vanília kiválóan kiegészíti a csokoládés, diós és gyümölcsös süteményeket.

Pudingok, krémek, és habok: Egy-két csepp vaníliakivonat kiemeli a tejes desszertek és krémek ízét.

Házi fagylalt: A vanília alapízként is remekül működik fagylaltokban, selymes és aromás hatást nyújtva.

Kávé és forró csokoládé: Egy kis vaníliakivonat hozzáadása a kávéhoz vagy a forró csokihoz extra mélységet és édességet ad.

Tejes és turmixitalok: A vanília jól harmonizál a gyümölcsökkel és a tejjel, különösen banános, epres vagy csokoládés turmixokban.

Koktélok: Egy-egy csepp vaníliakivonat egzotikus és édes ízt kölcsönözhet egyes koktéloknak, mint például a vaníliás espresso martini vagy a rum alapú italok.

Pácoláshoz és húsételekhez: Egy kis mennyiségű vaníliakivonat különlegesen gazdag ízt adhat például csirkének, sertéshúsnak vagy garnélaráknak.

BBQ szószok és marinádok: Különleges ízt adhat a füstölt, édes-sós szószoknak, például BBQ vagy teriyaki szószokban.

Salátaöntetekben: A vanília jól passzol bizonyos gyümölcsös salátaöntetekhez, például mangó- vagy citrusos alapú öntetekhez.

Friss gyümölcsökhöz: Vaníliakivonatot adhatunk például eperhez, mangóhoz vagy őszibarackhoz, hogy kiemeljük a gyümölcs természetes édességét.

Gyümölcssaláták: Egy kis vaníliakivonat feldobja a gyümölcssaláták ízét, különösen, ha mézzel vagy citromlével keverjük.

Gyümölcsszószok és kompótok: Bármilyen gyümölcsszószt aromásabbá tehetünk vaníliával, legyen az eper-, málna- vagy barackszósz.

Házi készítésű édességek: Házi karamella, trüffel, vagy cukorkák ízesítésére is használható.

Kenyerek és péksütemények: Édesebb kenyerekhez, például a kalácshoz vagy a banánkenyérhez adva különleges ízt nyújt.

Joghurtok és zabkásák: Egy csepp vaníliakivonat finoman ízesítheti a reggeli joghurtokat, zabkásákat vagy müzliket.

A vaníliakivonat kis mennyiségben is intenzív aromát kölcsönöz, ezért érdemes óvatosan adagolni!